Blanc du Milieu 2020 is een nieuwe cuvée van Château Angélus, gemaakt van het beste perceel van hun wijngaard in Castillon. Het is een blend van Sémillon (60%) en Sauvignon Blanc (40%) van 1,70 hectare op de zuidhellingen van Castillon-la-Bataille, waar het terroir bestaat uit klei-kalksteen met tufsteenbodems. Na directe persing in een inerte atmosfeer en koude bezinking vindt de gisting plaats in nieuwe vaten, roestvrijstalen vaten en betonnen eieren op lage temperatuur. De wijn rijpt 18 maanden op fijne droesem en wordt omgeroerd in nieuwe vaten en betonnen eieren.

Land: Frankrijk 

Regio: Bordeaux (Saint-Emillon)

Druivensoort: 60% Sémillon & 40% Sauvignon Blanc

Appellatie: Vin de Pays de l'Atlantique