De Ramos Pinto Ruby Port heeft een dichte rode kleur die intenser is dan die van Tawny Port. Hij is levendig en intens en heeft sterke, fruitige aroma's die kenmerkend zijn voor zijn druivensoorten (primaire aroma's zoals kers, braam, pruim en framboos, met een vleugje kaneel). De wijn heeft een vrij volumineuze aanzet door zijn uitbundigheid en hoeveelheid fruitigheid. Via de retro-neuspassage worden we ons bewust van zijn aromatische zuiverheid die afkomstig is van de aroma's van de druiven. De afdronk is lang en compact.