De Colheita 2005 heeft een complexe neus die noten combineert met elegant fruit. Hij heeft een zijdezachte textuur met een zachte tannine ruggengraat. Enkele exotische smaken en karamel in de mond zorgen voor een aanhoudende afdronk. Deze uitstekende Colheita Port biedt een volle, zoete, rijke en zachte smaak die lang blijft hangen.
 
De Colheita Tawny Ports van Noval zijn echte zeldzaamheden, allemaal afkomstig van 100% op het landgoed geteelde druiven, die met de voet zijn getreden en gefermenteerd in de lagares op de Quinta. Deze single-vintage tawnies zijn om te beginnen in kleine hoeveelheden verkrijgbaar in de Douro; Colheita van 100% op het landgoed verbouwd fruit zijn bijna ongekend en buitengewoon speciale wijnen. De wijnen brengen hun hele leven door in oude eikenhouten vaten tot het moment van botteling, dat alleen plaatsvindt als er een bestelling binnenkomt.