Pommery kon het zich niet veroorloven om een van de beste wijnjaren van de Champagne te missen. Er is maar één woord om 2008 te beschrijven: onverwacht! Na een moeilijke zomer heeft de natuur de sterren op één rij gezet om ons een uitzonderlijke oogst te bezorgen. 2008 heeft wijnliefhebbers over de hele wereld al overtuigd, maar we bieden een speciale visie op 2008, in de pure stijl van het Huis. Uitsluitend gemaakt van Grands Crus, met een uitzonderlijk rijpingspotentieel, langzaam tot rijpheid gebracht in de koelte van onze 18 kilometer galerij, moet je wachten om een Pommery wijnjaar op zijn hoogtepunt te proeven: het precieze moment waarop alle componenten in harmonie komen en rijpheid, frisheid en complexiteit samenkomen. Voor onze jaargang 2008 is dat moment aangebroken.

Smaak & Aroma: De neus vertoont het patina van de Pommery-jaargangen: elegantie, mineraliteit en frisheid. Eerst en vooral worden we getroffen door intense florale toetsen: pioenroos zweeft rond meidoorn. Rijpe toetsen van peer en verse abrikoos. De grote Pinot Noir wijnen worden gekenmerkt door toetsen van vers geplette aardbei.
Het gehemelte is licht en ongecompliceerd. Een minerale structuur vult het gehemelte van de aanzet tot de afdronk als een soort ruggengraat. Tonen van acaciahoning en mirabelpruim onderstrepen het hart van de proeverij. De afdronk wordt onderbroken door een heerlijke zoetheid, gemarkeerd door smaken van bloedsinaasappel.