Brut Majeur vertegenwoordigt perfect de stijl van AYALA. De Chardonnay, de emblematische druivenvariëteit, die voor 55% aanwezig is in deze cuvée, brengt al zijn puurheid en elegantie tot uiting.

Dezelfde pure geest komt tot uiting in de lage dosering en de vinificatie in roestvrij stalen kuipen, die ervoor zorgt dat de primaire aroma's gerespecteerd worden. Een lange rijping van drie jaar in de kelders geeft de finishing touch aan deze cuvée, waar evenwicht en precisie samengaan met finesse en elegantie.

Smaak & Aroma: In de neus komen er expressieve genuanceerde aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en fruit naar boven. De smaak is evenwichtig en fris, precies en fruitig. 

Druivensoort: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir & 15% Pinot Meunier