De Sofía Bobal van het wijnhuis Bodega De Moya in de Spaanse regio Valencia is een fascinerende wijn gemaakt van de Spaanse druivensoort Bobal in combinatie met Cabernet Sauvignon. Deze rode wijn is een eerbetoon aan zijn vrouw Sofia.

In het glas toont hij een dichte en diepe donker robijnrode kleur. Deze uitstekende rode cuvée heeft een rijk bouquet. De neus wordt gedomineerd door kruidige tonen en rijpe fruitaroma's met hints van mineralen en rook. In de mond is deze Spaanse rode wijn vol, fluweelzacht en uitgesproken sappig. Rijpe fruitsmaken, goed geïntegreerd met zachte tannines, lichte toetsen van menthol die zorgen voor een zekere frisheid. Lange, zachte afdronk.

Land: Spanje 

Regio: Valencia

Appellatie: DO 

Druivensoort: 
Bobal 
Cabernet Sauvignon